高岳/畫
近日,湖南省畜牧水產(chǎn)局和省獸醫(yī)局局長中餐在鏡頭前坦然吃雞,希望以行動來消除民眾對禽類產(chǎn)品的恐懼,恢復(fù)市場信心。湖南省畜牧水產(chǎn)局食堂提供的中餐是“雞鴨宴”:油炸雞腿、辣椒雞塊、咸蛋、爆炒雞雜、老鴨湯,做法多樣。據(jù)了解,有150名左右的干部職工在此用餐,而這些雞鴨全部是在附近家禽批發(fā)市場購買(4月18日《瀟湘晨報(bào)》)。
H7N9禽流感病毒來襲,出于對自身健康的本能保護(hù),民眾對食用家禽產(chǎn)生了很大心理障礙,飼養(yǎng)企業(yè)和農(nóng)戶遭遇了前所未有的困境,損失異常慘重。雖然政府和專家都做了大量的解釋工作。但是,公眾寧愿更加保守,抱著“寧可信其有,不可信其無”的態(tài)度,拒絕消費(fèi)家禽類產(chǎn)品。
消費(fèi)者的個(gè)體理性可能會將潛在風(fēng)險(xiǎn)無限放大；市場的優(yōu)勢可能無法逾越疫情的障礙,價(jià)格機(jī)制此時(shí)也會出現(xiàn)失靈。這個(gè)時(shí)候,政府部門必須承擔(dān)起“救市”的義務(wù),一方面固然要加強(qiáng)疫情防范,另一方面也要確保家禽產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。要不然,家禽產(chǎn)業(yè)被禽流感打擊得片甲不留,到時(shí)候禽流感一過,市場上不可能還會保持穩(wěn)定的供應(yīng),價(jià)格暴漲暴跌以及隨之而來的市場混亂勢必難以避免。就算不看那么遠(yuǎn),僅著眼于當(dāng)下的飼養(yǎng)戶們的切身利益,幫助他們渡過難關(guān)也是相關(guān)部門義不容辭的責(zé)任。
重塑消費(fèi)者信心,拯救困境中的家禽業(yè),政府部門以及具體代表政府部門的官員們,必須站出來身體力行地作出示范。既然官員說吃雞沒有問題,那么官員就必須帶頭先吃,否則就是“說一套做一套”；既然官員呼吁消費(fèi)者不要“談禽色變”,那么官員就應(yīng)該首先讓大家看見你是怎樣表現(xiàn)的,否則就是“站著說話不腰疼”。當(dāng)然,即使官員帶頭吃雞本是另一種履職擔(dān)當(dāng),質(zhì)疑無聊作秀的聲音仍然很多,甚至還有罵人的,但是,更多的官員還是應(yīng)該帶頭在鏡頭面前吃雞,哪怕挨罵,至少也是一種關(guān)注。
既然官員無論是否帶頭吃雞都有可能挨罵,那么還是大膽地帶頭吃吧,因?yàn)榉e極作為永遠(yuǎn)都要比消極懈怠更好�！肮賳T帶頭吃雞”是一種必要的作秀。應(yīng)該有更多的官員都出來帶頭吃雞,當(dāng)然最好是能夠自掏腰包。
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